はーい！ ユキちゃんで～す ＾０＾

今日は、やっとお陽様が顔を出しましたね。何日ぶりでしょう？　
日差しは夏ですが、風がさわやかで、すがすがしいですね！　
気分も晴れますね・・・・・

え～と、今日は、ひるがおハウスで、めずらしいお料理をいただきました。
『奄美鶏飯（けいはん）』という　奄美大島の郷土料理なんですって！！　

炊きたてのご飯の上に、薄味で煮た鶏のムネ肉と干しいたけ、錦糸卵、たくあんの千切り
（本場では、パパイヤの漬物を使うそうです・・・）を放射状に盛り付けて、鶏ムネ肉の煮汁と
干しいたけのもどし汁に、醤油、砂糖、塩で薄く味つけた温かいスープを、たっぷりかけて、
いただきます。薬味に小ネギの小口切りと柑橘系の皮を、みじん切りにしたものをふりかけます。

お茶漬けではなく、スープかけ鶏飯・とりめしでした！！！
鶏のスープと干しいたけがマッチしていて、たいへん美味しかったで～す　＾０＾　＾０＾
薄味だけど、鶏さんの味がしっかり出ていました。　

ありがとう　ございます　Sおかん　ごちそうさまでした。

まごわやさしい

って言う言葉をご存知でしょうか？
栄養のお話です。

最近は生活習慣病に罹患される方が増えてきました。
食習慣。運動習慣。休養。喫煙。飲酒。等の生活習慣がその発症・進行に関与する疾患群の事だそうです。

そこでこの言葉。
ま⇒まめ　ご⇒ごま　わ⇒わかめ　や⇒やさい　さ⇒さかな　し⇒しいたけ　い⇒いも　です。
最近自分も含めてですが、日本人の食卓において摂取量が減っているような気がしますね。

和食なら手軽に摂取できますよね。
ぜひ、お食事に取り入れてみて下さい！！

それとは逆の言葉もあります。
オカアサンヤスメ　ハハキトク　です。
誰が考えたんですかね？よく考えるものですね（笑）

オ⇒オムレツ　カ⇒カレーライス　（ア）　サン⇒サンドイッチ　ヤ⇒焼そば　ス⇒スパゲッティ　メ⇒目玉焼き
ハ⇒ハンバーガー　ハ⇒ハムエッグ　キ⇒ギョーザ　ト⇒トースト　ク⇒クリーム　　

これらは好きな方がたくさんいらっしゃいますね。
取り過ぎには注意したいものですね。

それではちーちゃんでした☆

こんにちは、えいちゃんです。

少しずつ涼しくなって来ましたね。
先週は寒いくらいでした。

ひるがおハウスの野菜たちも、夏を過ぎて、特にキュウリは、もうほとんどならなくなりました。
皆を楽しませてくれました。
でも、ナス、ピーマンは、まだ成長し続けていてこれからも収穫できそうです。
やっぱり、夏野菜は体を冷やして体調を整えてくれるんですね。
有り難たや、有り難たや～＾０＾

秋になると、さつまいも、栗がほくほくしておいしいし、さんまも旬だし、たくさんおいしい食材が出て来て、
正しく食欲の秋ですね。
また太っちゃう～！
自分に甘い私なので、食欲に負けて、まあ、いっか～。と言う所で。
肥満体にならないように気を付けます。

ハーイ！ ユキちゃんで～す ＾０＾

22日はひるがおハウス　恒例 月に一度の会食（お楽しみメニュー）の日でした。　

メニューは「手巻きずし」です。
焼のりと酢めしで、好きな具を、自分で　巻いて　巻いて！！　
凄いよー！　具だくさん！！　
「いか、たこ、甘えび、鯵、ねぎトロ、卵焼き、ウインナー、納豆、きゅうりにレタス、梅肉とたくあん」
まだあったかなぁ・・・・・・　　すっごく美味しかったよー！！
入居者のみなさん、いつもより食が進んだみたいで、たくさんめしあがっていました。
4月にも、手巻きずしをしたのですが、入居者さんがすくなかったので、
初めての方も、いましたよ。
　
おつまみに、枝豆、フライドポテト、サラダがあって、　そうそう　ブリのあらで、ブリ大根も作りました。
ご飯は、なんと　1升5合炊きました！！！

こんにちは☆ちーちゃんです。

先日誕生日を迎えました。
もう人生の折り返し地点でいい年だし、何となくその時は気分が落ち込んでいたので、当の本人である私は全く誕生日を喜んでいませんでした。

私からは何もアピールしていないのに（笑）、
周りの方からは誕生日だったんだねー？などありがたくも声を掛けて頂いたり、ひるがおからはとっても綺麗な花束を頂戴いたしました！！
気にかけて頂けるのがこんなにありがたいとは．．．。

最近自分にばかり矢印が向いてネガティブな思考しか浮かんでこなかったので、このありがたいなーと感じたことをきっかけに、
人様に対して矢印を向けて行きたいと思います。

恩返しですね♪


入居者様も就活の方向に向かっていて、自立の一歩を踏み出しています。
僭越ながら私も、入居者様も含め、いろんな方の良い所を見習いたいと思います☆

それでは、ちーちゃんでした♪

こんにちは、えいちゃんです。

また蜂さんの話ですが、先週の金曜日に、巣の退治できたと思っていたら
違う所に新しい巣を作っていました。　どうやら、ひるがおハウスは、
巣作りに格好の場所のようです。
それで、昨日ｓスタッフが、一人で頑張って根こそぎ退治してくれました。
ところが、蜂さんに刺されてしまい、右の親指がすごく腫れて、
とても勇気のある女性ですが、何とも痛々しいです。
私には出来ないので、偉い！！！と思います。　　本当に有難うございました。
もう、作ってくれないことを願います。　皆さんも刺されないように、気をつけてくださいネ。

今日は、涼しくてとても過ごしやすいですね。
逆に、風邪など引かないように、気をつけなきゃと思います。
夏休みも、残り一週間となりました。
お子さん達も、宿題で大忙しかな？？
二学期には、元気に登校出来ると良いですね＾０＾。

みぃちゃんです。

先週火曜日に、ひるがおハウスのベランダに、
蜂さんが5～6匹飛んでいたので見に行ったら、
屋根と雨といの隙間に大きな巣を作っていました。

殺虫剤をたくさんかけてから、巣を取り除いたのですが、
中々、退治できず、巣の元が残っていたようです。

３日間飛び回り、金曜日にやっと完全退治できました。

ベランダ立ち入り禁止にしたので、誰も刺されず、何事もなく、本当に良かったです。
夏は、蜂さんが巣を作るので怖いですね。


蜂蜜は、とぉ～～ても美味しいのですが・・・・・・ん～～～残念！！
蜂さん、勝手なことばっかり言ってごめんなさい。


みぃちゃんでした（＾◇＾