こんにちは。えいちゃんです(^O^)

今朝の寒さはいつもより厳しく、私の出勤時、５：４０に－５℃でした。

車の暖気運転しても、なかなかフロントガラスの霜が取れませんでした。

我が家の昨夜のメニューですが、トンカツとしめじのガーリックソテーでした。

私自身、きのこ類は好きなので、多めに調理しました。

煮る、焼く、揚げる、色々な調理に便利で、スマホで調べたら、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｄ、鉄分、カリウム、食物繊維などが多く含まれているそうです。その中でビタミンＢ１は不足すると、身体の疲労感や脚気につながり、筋肉、神経、皮膚、粘膜の健康維持に欠かせないとの事です。

この寒い時期、具だくさんの汁ものがおいしいですが、時には、食欲をそそるガーリック味も良いです。

ご飯にとても合います。