こんにちは！ えいちゃんです。😊

昼夜の寒暖差があり体調管理が大変な日々が続いています。

夜、テレビを観ていると、風邪を引きそうで毛布を掛けて

しまいます。

大分前になりますが、ご近所の奥様が真竹を届けて下さった

ので、早速うでました。

もうそう竹と違い、細くて１０～１５分で柔らくなり時短

できます。

その夜、たけのこご飯を作り、翌日は若竹煮を作りました。

たけのこは春の野菜として、大人気で、ご版、炒め物、和え物

等々色々使えるのでとても便利です。

土・日曜は休日なので、変わったメニューを考えてみたいと

思います。