こんにちわ、えいちゃんです。

毎日、猛暑が続き、息苦しさが続きましたが

昨日、今日と少し楽になり、ずっとクーラーの中に

いると寒いくらいです。

　先日、某テレビ番組で”おいしいご飯の炊き方”

という情報を見ました。

知っている事もあったけど「へぇ～」と初めて知る

内容もありました。

買い方、とぎ方、炊き方、かきまぜ方、保存方法

安い米をおいしく炊く方法と手順がいろいろあり

米つくりの農家の方、お米屋さん、お米マイスターの方

がアドバイスしてました。

値段が高いお米は、おいしくて当然ですが、ただ、といで

炊くだけではもったいないと思いました。

さらにおいしさを、真のおいしさを味わうと日本人で良かった

と嬉しくなるでしょうね。

我が家は、安いお米を買っているので、おいしい炊き方を

１度やってみようかと思いました。

米１合に対してマヨネーズやはちみつを大１杯、又はサラダ油

や米油を大１杯入れると、ふっくらねばりのある炊き上がりに

なるそうです。

『ものは試し』ですね