こんにちは、えいちゃんです。

暖かい日が多くなり、頭がぽ～～っとしたり、体がだるかったりして、体調がいまいちの人が多いようです。

私は、ちょっと眠いですがお陰さまで元気で過ごしています。

本日は、ひるがおの月に一度の会食の日です。メニューはほとんどの人が好きなおでんです。

私も大好きで、我が家でも良く作ります。味が良くしみた大根、じゃがいも、たまご、こんにゃく、しらたき、練り物、

そして、ふわふわのはんぺん、だしが出る牛すじ、結び昆布等なんでも入れちゃいます。

ご飯の代わりになる位食べちゃいます。

ハウスの入居者様方に聞いたところ、皆さんお好きで「良いですね～。好きですよ。」と、おっしゃっていました。

きっと、今夜を楽しみにしている事でしょう。皆さんの、喜ぶ顔が目に浮かびます。

まさに、日本に昔から伝わる名物料理のひとつですね。これからも、笑顔になってもらえる食事を作って行きたいと思います。